رغم أنها عطلة نهاية الأسبوع، إلا أن مطابخ سباقات سيارات "فورمولا 1" تعج بالنشاط، إذ يجب إطعام سائقي سيارات سباقات "فورمولا 1" قبل التوجه إلى المجر في سباق الجائزة الكبرى للمجر الذي يقام حالياً على حلبة "هنغارو رينغ" في بودابست، وهو المرحلة الـ11 من 19 بطولة.
وفي داخل مطبخ فريق "ريد بول" لسباقات السيارات من فئة فورمولا 1، يقطع أربعة طهاة الخضار، ويحركون الطعام على النار بانسجام تام.
وقال رئيس الطهاة ساندرو غامزجاغير: "عادة، أبدأ عملي في المطبخ منذ السادسة صباحاً حتى الـ11 مساء."
وفي مقر فريق "ويليامز" لسباقات سيارات "الفورمولا 1،" يحاول فريق الطهاة البريطاني، التقاط أنفاسه، بعد تقديم الفطور الإنكليزي الذين يشتهر به، وهو عبارة عن لحم الخنزير المقدد والبيض.
وقال الطاهي آدام ديكسون: "في سباقات نهاية الأسبوع نستخدم أكثر من 500 بيضة، و 15 كيلوغراماً من الزبدة و 10 ليترات من زيت الزيتون."
وأوضح غامزجاغير أن "هناك مستويات مختلفة من الخدمات الغذائية، إذ في الطابق الأرضي، يتم تقديم الطعام للفرق المشاركة في سباقات فورمولا 1، وفي الطابق الأول يوجد مطعم فاخر، يقدم مأكولات من الدرجة الأولى للشخصيات المهمة."
ولكن ما هو أهم عامل في تغذية الرياضيين؟ وقال الطهاة أن الأمر الأهم يتمثل بالتوقيت.
وقال غامزجاغير الذي يحضر الطعام لفريق "ريد بول" : الشيء الوحيد المهم بالنسبة إلى السائقين، يتمثل بتقديم الطعام في الوقت المناسب،" مضيفاً أن "السائقين لديهم خطة صارمة، إذ يجب أن يتناولوا الطعام قبل ساعة ونصف من عودتهم إلى قيادة السيارة ، وفتيل وريكياردو يتناولان الطعام ذاته أسبوعياً، أي الدجاج والخضار والمعكرونة، وبإمكانهما أن يتناولا اللحم الأحمر يوم الاحد بعد انتهاء السباق ، نحن نطبخ بين ألفين وألفين و500 وجبة بين الأربعاء والسبت .
